Filet de boeuf Nivernaise
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 600 g filet de boeuf (150 g par personne)
- 3 carottes
- 60 g oignons glacés
Recette
Etape : 1
Piquez le filet et poêlez-le. Dressez-le et entourez-le avec des carottes nouvelles et des oignons glacés, disposés en bouquets alternés.
Etape : 2
Servez à part le fond de cuisson légèrement lié, dégraissé et passé.
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