Filet de veau en cocotte au jus
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- filet de veau
- truffes
- champignons
- sauce chasseur
- sauce Provençale
- tyrolienne
- beurre
Recette
Etape : 1
Faites cuire le filet de veau au beurre, en ayant soin, dès qu'il commence à prendre une légère couleur brune, d'ajoutez une cuillerée d'eau.
Etape : 2
Renouvelez l'opération de temps à autre, de manière à obtenir un jus parfait. Dressez le filet en cocotte avec son jus.
Etape : 3
A volonté, ajoutez une garniture de truffes, champignons, sauce chasseur, sauce provençale, tyrolienne.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 201 fois
Partager cette Recette
