Etape : 1

Préchauffez le four à 180°C. 

Etape : 2

Pelez et hachez finement l'oignon. 

Etape : 3

Mélangez bien la viande hachée avec l’oignon haché, l'oeuf entier et la poignée de chapelure dans un récipient. Salez et poivrez à votre goût puis remuez. 

Etape : 4

Beurrez un moule à cake. 

Etape : 5

Façonnez avec les mains la préparation à la viande hachée pour former une boule allongée comme un pain. 

Etape : 6

Placez la boule à la viande hachée dans le moule à cake beurré. 

Etape : 7

Enfournez et faites cuire le pain de viande hachée pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson du pain avec la pointe d’un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson. 

Etape : 8

A la sortie du four, laissez le pain de viande hachée refroidir sur une grille puis démoulez-le dans une assiette de présentation. 

Etape : 9

Dégustez accompagné d’un coulis de tomate fait maison et d'une salade verte assaisonnée.