Cotelettes bayard
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 4 côtelettes de veau
- 1 c. à café d'herbes de Provence
- 2 tomates
- 300 g de carottes
- 1 concombre
- sauce Tabasco
- 1 citron
- 1 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Pelez le concombre, coupez le en tranches ainsi que les tomates. Grattez, essuyez et râpez les carottes. Arrosez les de jus d'un demi citron et de 2 c. à soupe d'huile, salez, poivrez. Huilez les côtelettes, frottez les de sauce tabasco et saupoudrez d'herbes de Provence.
Etape : 2
Chauffez un grill à feu moyen. Saupoudrez de gros sel, faites y cuire les côtelettes 8 min de chaque côté. Servez accompagné des légumes arrosés du jus de citron restant et d'un filet d'huile.
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