Filets de carrelets en sauce de ma grand-mère
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 55 min
- Temps Total : 1 h 25
Ingrédients
- 4 filets de carrelets
- 3 oignons
- 1 boîte de concentré de tomates
- huile
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Faites cuire les filets de carrelets à la vapeur pendant 30 min environ.
Etape : 2
Durant la cuisson, épluchez les oignons, rincez-les et émincez-les sur votre plan de travail.
Etape : 3
Dans une poêle au feu enduite d’un peu d’huile, faites fondre les oignons durant 5 min en remuant et incorporez le concentré de tomates.
Etape : 4
Assaisonnez en sel et poivre.
Etape : 5
Mélangez et laissez mijoter sur feu doux pendant 20 min.
Etape : 6
Dès que les filets seront cuits, mettez-les dans la sauce.
Etape : 7
Servez.
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