Etape : 1

Préchauffez le four th. 6-7 (190°C). 

Etape : 2

Pelez, puis coupez et épépinez les pommes. 

Etape : 3

Posez-les ensuite sur votre planche de cuisine et taillez-les en petits carrés. 

Etape : 4

Épluchez puis découpez les oignons de la même façon. 

Etape : 5

Prenez ensuite une grande poêle au feu. 

Etape : 6

Mettez-y un peu de beurre, puis faites-y rissoler les morceaux de pomme pendant 3 min. 

Etape : 7

Retirez-les puis faites également dorer les oignons. 

Etape : 8

Prenez ensuite une jatte et mélangez-y les pommes et les oignons. 

Etape : 9

Salez puis, poivrez. 

Etape : 10

Prenez un plat à gratin. 

Etape : 11

Mettez-y le tiers du mélange pomme/oignon de façon à en faire un lit. 

Etape : 12

Posez ensuite les filets de saumon dessus puis, salez et poivrez. 

Etape : 13

Disposez ensuite quelques brins de romarin sur les filets. 

Etape : 14

Puis, recouvrez avec le reste du mélange pommes/oignons. 

Etape : 15

Recouvrez ensuite de crème fraîche puis, enfournez pour une cuisson de 40 min. 

Etape : 16

Retirez du four au bout de ce temps, puis servez.