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Pulled pork au Cookeo

Pulled pork au Cookeo

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 1 h 30 min
  • Temps Total : 1 h 40

Ingrédients

  • 1 kilo de rôti de porc  
  • 4 c. à soupe de sauce soja  
  • 5 c. à soupe de ketchup  
  • 2 c. à soupe de miel liquide 
  • 1 c. à café de sauce Worcestershire 
  • 1/2 c. à café d'épices cajun  
  • 5 cl d’eau 

Recette

Etape : 1

Retirez la ficelle du rôti de porc. Conservez la barde ou le gras du rôti. 

Etape : 2

Dans un récipient, mélangez le reste des ingrédients : le miel, la sauce soja, le ketchup, la sauce Worcestershire, l'eau et les épices cajun.  

Etape : 3

Versez la sauce dans la cuve de votre Cookeo. Déposez le rôti dans le cuve. Retournez-le afin de bien l'enrober de sauce. 

Etape : 4

Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 1h30. 

Etape : 5

Lorsque la cuisson est terminée, retirez la viande de la cuve et effilochez-la. Replacez la viande dans la cuve et mélangez bien afin de l'enrober de sauce.  

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