Etape : 1

Mettre 800g d’eau dans le bol du Compact Cook. 

Etape : 2

Sélectionner le programme 14 (BOUILLIR), et modifier la durée du programme à 20 minutes au lieu de 30 en appuyant sur le bouton « Temps » et en ajustant le temps à l’aide du bouton central. 

Etape : 3

Une fois que l’eau bout, ouvrir le capuchon du couvercle. 

Etape : 4

Ouvrir le couvercle et ajouter 6 saucisses fumées coupées en tranches de 4 cm dans l’eau bouillante pour les blanchir. 

Etape : 5

Refermer le couvercle pour relancer le programme, et laisser le capuchon du couvercle ouvert. 

Etape : 6

Une fois le programme terminé, vider le bol du Compact Cook dans un récipient et conserver l’eau de cuisson des saucisses pour faire cuire du riz par la suite. 

Etape : 7

Réserver les saucisses. 

Etape : 8

Installer la lame à 4 couteaux dans le bol du Compact Cook. 

Etape : 9

Ajouter 3 oignons épluchés coupés en deux, 4 gousses d’ail, ½ piment rouge coupé en petits morceaux et le gingembre (environ 1 cm) dans le bol du Compact Cook. 

Etape : 10

Lancer le programme HACHER. 

Etape : 11

Installer la pale de mélange. 

Etape : 12

Racler les parois du bol avec la spatule. 

Etape : 13

Ajouter l’huile d’olive, 1 cuillère à café de curcuma, ½ cuillère à café de thym et une feuille de laurier dans le bol. 

Etape : 14

Lancer le programme 6 (SAUCE MIJOTÉE). 

Etape : 15

Au bip sonore, ajouter les tomates pelées et les saucisses blanchies dans le bol du Compact Cook. 

Etape : 16

Avant de refermer le couvercle, modifier la durée du programme à 30 minutes au lieu de 45 en appuyant sur la touche « Temps ». 

Etape : 17

Fermer le couvercle pour relancer le programme. 

Etape : 18

A la fin du programme, servir immédiatement.