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Rougail saucisses au Thermomix

Rougail saucisses au Thermomix

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 50 min
  • Temps Total : 55 min

Ingrédients

  • 6 saucisses à cuire fumées  
  • 600 g tomates pelées 
  • 2 oignons 
  • 3 gousses d'ail  
  • 1 c. à café rase de gingembre moulu 
  • 2 dosettes de safran 
  • 40 g d’huile d'olive 
  • 1 c. à soupe curcuma en poudre 
  • Sel  
  • Poivre  

Recette

Etape : 1

Pelez et coupez les oignons en 4. Pelez et hachez les gousses d’ail. Coupez les saucisses en tronçons d’environ 4 cm  

Etape : 2

Dans le bol du robot culinaire Thermomix, mettez les oignons et programmez 5 secondes en vitesse 5  

Etape : 3

Raclez les parois avec la spatule et ajoutez l’huile d’olive puis programmez 4 min à 100°C en vitesse 1  

Etape : 4

Ajoutez l’ail et le curcuma puis programmez 1 min à 100°C en vitesse 1  

Etape : 5

Ajoutez les saucisses puis programmez 5 min à 100°C en vitesse cuillère sens inverse  

Etape : 6

Ajoutez les tomates pelées, le gingembre, salez et poivrez puis programmez 40 min à 100°C en vitesse 1 sens inverse  

Etape : 7

Pour terminer, ajoutez le safran puis programmez 3 min à 100°C en vitesse 1 sens inverse  

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