Colombo de poulet au Thermomix
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- –2 oignons
- –persil, thym, 2 clous de girofle, 1 étoile de badiane
- –2 à 3 c.à.s d’épices à colombo
- –1/2 jus de citron
- –piment, sel, poivre
- –10 cl d’huile d’olive
- –600 g de poulet, coupé en morceaux
- –quelques légumes (carottes, aubergine,s courgettes, tomates)
Recette
Etape : 1
Placez l’ail, l’oignon, le persil dans le bol et mixez 5 sec, vitesse 5.
Etape : 2
Ajoutez la viande, les autres épices et le jus de citron, puis mélangez 1 min sens inverse, vitesse mijotage.
Etape : 3
Laissez macérer durant 1h dans le bol fermé.
Etape : 4
Au bout de ce temps, ajoutez les légumes et couvrez avec de l'eau. Lancez la cuisson à 100°C, 40 min, sens inverse, vitesse mijotage.
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