Salade de pâtes et courgettes au curry
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 100 g de pâtes
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 cube de bouillon
- 1 curry
- 1 huile d'olive
- Poivre
- Sel
- Vinaigre
Recette
Etape : 1
Couper les courgettes en gros dés et les carottes en petits dés.
Etape : 2
Faire bouillir de l'eau et le cube de bouillon de légumes avec le curry.
Etape : 3
Cuire environ 10 minutes les légumes.
Etape : 4
Les égoutter en gardant le liquide de cuisson pour cuire les pâtes.
Etape : 5
Cuire les pâtes al dente.
Etape : 6
Mélanger le tout avec 1 culière à soupe d'huile d'olive et mettre au frigo.
Etape : 7
Au dernier moment ajouter des tomates-cerises et rectifier l'assaisonnement à votre goût en ajoutant du citron, du vinaigre, de l'échalote...
Etape : 8
Bon appétit !!!
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