Cornets croustillants à la ricotta, avocat et radis

Cornets croustillants à la ricotta, avocat et radis

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 35 min

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick 
  • 125 g de ricotta 
  • 1/2 avocat 
  • 1/2 botte de radis 
  • 2 c. à soupe de graines de sésame 
  • 20 g de beurre fondu 
  • 1 c. à soupe de sauce soja 
  • Sel, poivre 

Recette

Etape : 1

Préchauffez le four à 180° C. 

Etape : 2

Coupez les feuilles de brick en quatre et badigeonnez-les de beurre fondu. Enroulez les quarts de feuille sur des cônes à cornets et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. 

Etape : 3

Enfournez pour 15 minutes environ (les cornets doivent être bien dorés). Laissez refroidir sur un papier absorbant. 

Etape : 4

Coupez l’avocat en dés et les radis en rondelles. Incorporez-les à la ricotta avec la sauce soja, une cuillère à soupe de graines de sésame, du sel et du poivre. 

Etape : 5

Garnissez les cornets de cette préparation, ajoutez quelques rondelles de radis et des graines de sésame. 

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