Gougères aux lardons au Thermomix
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 130 g de gruyère râpé
- 100 g de lardons fumés
- 80 g de beurre
- 150 g d'eau
- 120 g de farine
- 3 œufs
- sel
- poivre
Recette
Etape : 1
Préchauffez votre four th. 7 (210°C). Dans le bol, mettez les lardons, le beurre, l'eau. Salez, poivrez. Chauffez 5 min, 100°C, vitesse 1. Ajoutez la farine. Mixez 1 min 30. Ouvrez le bol. Laissez refroidir quelques instants.
Etape : 2
Mélangez en vitesse 5. Puis, par le trou du couvercle, ajoutez un par un les œufs. Mélangez encore 30 sec, vitesse 5 toujours. Mettez 100 g de gruyère. Mixez 30 sec, vitesse 2.
Etape : 3
Prenez une cuillère à café. Faites des petits tas et déposez-les au fur et à mesure sur la plaque de cuisson. Parsemez le reste du gruyère râpé. Enfournez 20 min.
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