Sucettes feuilletées aux mini-bûches de chèvre Soignon
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- Les mini-bûches de chèvre en filet Soignon
- 3 carottes
- 2 oignons
- Piment d'Espelette
- 2 c. à soupe de tapenade d'olive noire
- 1 pincée de sucre
- Graines de pavot
- 1 oeuf
Recette
Etape : 1
Tailler les carottes en dés, les faire cuire dans une poêle avec une pincée de sucre, le sel, le poivre et l’eau.
Etape : 2
Ciseler les oignons puis les faire sauter à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter une pincée de sucre et la tapenade.
Etape : 3
Détailler les pâtes feuilletées en petits cercles.
Etape : 4
Remplir la moitié des cercles de pâte feuilletée avec les carottes et une tranche de mini-bûche de chèvre Soignon. Refermer, dorer avec l'œuf et parsemer de piment Espelette.
Etape : 5
Remplir l’autre moitié des cercles de pâte feuilletée avec les oignons caramélisés et une tranche de mini-bûche de chèvre Soignon. Refermer, dorer avec l'œuf et parsemer de graines de pavot.
Etape : 6
Disposer un bâton de bois sur chaque cercle et enfourner à 200°C pendant 20 min.
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