Boulettes d'ignames
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 kg d'igname
- 30 g de beurre
- persil haché
- 1 oignon haché finement
- 1 oeuf
- huile pour la friteuse
Recette
Etape : 1
Faites bouillir les ignames, égouttez et mixez-les avec le beurre. Hors du mixeur, ajoutez l'oignon haché finement et le persil avec l’œuf. Formez des boules, panez-les et faites-les frire.
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