Tarte aux courgettes et saumon fumé
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 200 g de saumon fumé
- 2 oeufs
- 2 crème fraîche
- Moutarde
- Aneth
- Poivre
- Sel
- 1 fond
Recette
Etape : 1
Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux mais non pelées (pour la couleur), jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur eau. Bien laisser égoutter.
Etape : 2
Découper le saumon en petits morceaux.
Etape : 3
Etaler la pâte et badigeonner de moutarde.
Etape : 4
Dans un saladier, mélanger oeufs, crème, aneth, sel, poivre, puis ajouter le saumon et les courgettes bien égouttées.
Etape : 5
Etaler sur la pâte et enfourner 35 min à 180°C (thermostat 6).
Etape : 6
Si c'est dans vos goûts, ajouter du fromage râpé pour faire gratiner la tarte.
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