Tarte aux courgettes et saumon fumé

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Tarte aux courgettes et saumon fumé

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Temps Total : 1h05

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 200 g de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • 2 crème fraîche
  •  Moutarde
  •  Aneth
  •  Poivre
  •  Sel
  • 1 fond

Recette

Etape : 1

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux mais non pelées (pour la couleur), jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur eau. Bien laisser égoutter.

Etape : 2

Découper le saumon en petits morceaux.

Etape : 3

Etaler la pâte et badigeonner de moutarde.

Etape : 4

Dans un saladier, mélanger oeufs, crème, aneth, sel, poivre, puis ajouter le saumon et les courgettes bien égouttées.

Etape : 5

Etaler sur la pâte et enfourner 35 min à 180°C (thermostat 6).

Etape : 6

Si c'est dans vos goûts, ajouter du fromage râpé pour faire gratiner la tarte.

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