Sauce au Petit Manseng (vin blanc du Béarn)

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Sauce au Petit Manseng (vin blanc du Béarn)

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 10 min

Ingrédients

  • 2 verres de vin blanc
  • 1 échalote
  • 15 cl de crème liquide
  • 10 g de beurre

Recette

Etape : 1

Ciseler l'échalote et faites-la suer sans coloration dans une poêle avec le beurre.

Etape : 2

Incorporez le vin blanc, faites le bouillir et faites le flamber (éteignez votre hotte d'aspiration c'est très important)

Etape : 3

Incorporez la crème liquide et faite réduire à petit feu.

Etape : 4

Servez !

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