Sauce bolognaise de mon père
- Type : Sauce
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 700 g de viande
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 70 g de concentré de tomates
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Hachez l'oignon et l'ail puis faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée.
Etape : 2
Assaisonnez de sel et de poivre, puis faites revenir la viande jusqu’à ce que celle-ci soit entièrement colorée.
Etape : 3
Ensuite ajoutez le concentré de tomate. Mélangez bien puis ajoutez de l'eau de façon à recouvrir la viande.
Etape : 4
Faites mijoter à feu doux jusqu’à évaporation de l'eau.
Etape : 5
Ajoutez la sauce sur vos pâtes avec un peu de parmesan et régalez-vous !
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