Sel au piment
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 1 pot de sel
- Préparation : 5 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 5 min
Ingrédients
- 1 kg de gros sel
- 250 g de piment
Recette
Etape : 1
Prendre des piments frais, de préférence ceux de la forme d'un poivron, les plus parfumés, les broyer avec du gros sel dans un mixeur.
Etape : 2
Mettre le tout à sécher au soleil ou au four pour les pays du nord. Le sel absorbe le jus des piments et se concentre ainsi du parfum.
Etape : 3
Une fois la préparation sèche, la conserver dans un bocal.
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