Rougail de tomates (La Réunion)
- Type : Sauce
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 300 g de tomate
- 5 g de gingembre
- Sel
- 3 piments
- 60 g d'oignon
Recette
Etape : 1
Ecraser le gingembre avec les petits piments et le sel. Ajouter les oignons épluchés et hachés, les tomates épluchées et coupées en gros morceaux. Bien travailler au pilon pour obtenir une pâte.
Etape : 2
Se mange avec du riz créole.
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