Etape : 1

Dans un bol pour petit déjeuner, verser 1 grosse cuillère à soupe de moutarde. Ensuite, verser environ 1/2 verre d'huile de tournesol dans le bol tout en remuant.

Etape : 2

Tout au long de la préparation, il faudra "monter" la sauce comme une mayonnaise avec la cuillère à soupe (battre comme pour une omelette)

Etape : 3

Ensuite, verser 1 verre d'huile d'olive (continuer à remuer) puis une cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic.

Etape : 4

Versez ensuite une cuillère à café de citron (si vous n'arrivez pas à faire "prendre" la sauce, vous pouvez verser le citron plus tôt car cela peut aider).

Etape : 5

Prenez ensuite une petite échalote que vous couperez en morceaux et ajouterez, ainsi qu'une picée de sel.

Etape : 6

Dégustez avec des salades de tout type. Comptez 1 ou 2 cuillères pour une grande assiette de salade.