Mayonnaise légère
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 5 min
Ingrédients
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 yaourt
- 1 cuillère à café de moutarde
- 3 brins de ciboulette
- 0.5 citrons
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Écraser les jaunes d'oeufs durs à l'aide d'une fourchette. Incorporer les jaunes crus. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Etape : 2
Mettre ce mélange dans le bol du mixer avec le yaourt. Ajouter une pincée de sel, du poivre, le jus d'un demi citron et la ciboulette hachée. Faire fonctionner l'appareil jusqu'à ce que la mayo soit bien lisse.
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