Sauce tomate facile
- Type : Sauce
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 50 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 1 grosse boîte de tomate pelée
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 5 feuilles de basilic
- 1 branche de céleri
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pointe de couteau
- Muscade
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Faire suer les oignons hachés dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates écrasées, puis l'ail, l'échalote et le céléri hachés.
Etape : 2
Ajoutez le thym, le laurier, le paprika et une pointe de muscade. Salez, poivrez et laissez mijoter 45 minutes.
Etape : 3
Passez la sauce au chinois et rajoutez le basilic ciselé au dernier moment.
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