Sauce à l'orange
- Type : Sauce
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 8 échalotes
- 15 cl de vin blanc
- 15 cl de jus d'orange
- 20 cl de ketchup
- 20 cl de crème fraîche
- 2 oranges
Recette
Etape : 1
Faire blondir les échalotes.
Etape : 2
Ajouter le vin, le jus d'orange et faire réduire de moitié.
Etape : 3
Ajouter le ketchup. Bien mélanger.
Etape : 4
Ajouter le crème fraîche.
Etape : 5
Servir la pièce de viande (porc, veau, dindonneau...), la napper de sauce et la garnir de quartiers d'orange.
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