Oignons grelots gratinés à la béchamel

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Oignons grelots gratinés à la béchamel

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 35 min
  • Temps Total : 50 min

Ingrédients

  • 500 g d'oignon
  • 60 g de gruyère râpé
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 50 cl de lait
  •  Chapelure
  •  Muscade
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Laissez tremper les oignons 30 min dans de l'eau froide pour les peler plus facilement. Faites-les ensuite cuire 15 min à l'eau bouillante salée.

Etape : 2

Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez roussir en remuant. Ajoutez le lait peu à peu en remuant, laissez épaissir à feu doux.

Etape : 3

Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade. Incorporez le fromage.

Etape : 4

Versez les oignons dans un plat beurré, nappez de béchamel et saupoudrez de chapelure. Faites gratiner 5 minutes sous le grill.

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