sauce pour viande
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 barquette de champignon de Paris
- 1 brique
- Boursin
- 1 petite gousse d'ail
- échalote
Recette
Etape : 1
Lavez et coupez les champis en tranches, pas fines ni épaisses, faites-les revenir feu moyen dans une casserole avec du beurre. Rajoutez la gousse d'ail que vous aurez préalablement coupée en tout petit ou pour gagner du temps, écrasée. C'est à ce moment qu'on rajoute aussi l'échalote (pas trop, juste pour donner du goût) et une petite poignée de raisins secs.
Etape : 2
Laissez cuire, puis quand les champis sont cuits, videz les 3 quarts de la brique de crème liquide dans la casserole, mélangez. rajoutez 2 grosses cuillerées de Boursin 3 poivres pour cuisine ; attention, c'est très poivré!!!!
Etape : 3
Voilà, entretemps, je vous l'ai pas dit, mais normalement, vous avez dû commencer à faire cuire votre viande dans une poêle, quand celle-ci est cuite, versez la sauce dans la poêle, et c'est prêt!!!!
Etape : 4
Pour la garniture, ceci va très bien avec des pâtes ou du riz !!!
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