Sauce aux 3 huiles et à la bière
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 3 jaunes d'oeuf
- 0.5 jus de citron
- 0.5 cuillères à soupe de moutarde
- 0.5 dl d'huile de noix
- 0.5 dl d'huile d'arachide
- 0.5 dl d'huile d'olive
- 0.25 dl de bière blonde
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Dans un récipient, mettre les jaunes d'oeuf, le jus de citron, et la moutarde. Mixer le tout.
Etape : 2
Ajouter ensuite les 3 huiles et la bière au mélange obtenu. Mixer le tout.
Etape : 3
Ajouter le sel et le poivre. Si nécessaire allonger la sauce avec un peu de bière.
Etape : 4
Vous devez obtenir une sauce au goût de noisette.
Etape : 5
Il faut bien respecter ces mélanges, afin que la sauce prenne bien.
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