Sauce tomate arrangée
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 barquette de lardons fumés
- 2 échalotes
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- 5 cl de crème fraîche
- 1 concentré de tomates
- 1 filet de vinaigre balsamique
- Eau
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire revenir les lardons et les échalotes coupées en petits morceaux avec un peu d'huile dans une casserole.
Etape : 2
Ajouter le vinaigre balsamique et laisser mijoter 2 minutes.
Etape : 3
Ajouter de l'eau (environ 50 cl), les herbes de provence et le concentré de tomate. Laisser bouillir 10 minutes. Ajouter ensuite le sel, le poivre,la crème et bien mélanger.
Etape : 4
Servir sur des pâtes ou des pommes de terre.
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