Crème anglaise trop facile au Thermomix
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 7 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 17 min
Ingrédients
- 50 cl de lait
- 80 g de sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 2 gousses de vanille
Recette
Etape : 1
Gratter les gousses de vanille et verser leur contenu dans le bol du Thermomix, ajouter tous les autres ingrédients.
Etape : 2
Lancer le Thermomix à 70°C en vitesse 4 pendant 10 min.
Etape : 3
Mixer 10 secondes à vitesse 10 pour éviter les grumeaux.
Etape : 4
Placer dans un récipient en filtrant avec une passoire, puis conserver au frais.
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