Vinaigrette au pamplemousse
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 2 min
- Temps Total : 7 min
Ingrédients
- 20 cl de pamplemousse
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 pincée de piment d'Espelette
Recette
Etape : 1
Presser 20 cl de jus de pamplemousse dans une casserole. Laisser réduire jusqu’à l'obtention d'une consistance sirupeuse. Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre et le piment. Bien mélanger et c'est prêt.
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