Caramel au soda (cola ou autre)
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 1 personne
- Préparation : 1 min
- Cuisson : 3 min
- Temps Total : 4 min
Ingrédients
- 50 cl de boisson pétillante au cola
Recette
Etape : 1
Dans une casserole, verser le soda et porter à petite ébullition.
Etape : 2
Plus la casserole sera grande, plus vite on obtiendra un caramel.
Etape : 3
Laisser réduire sans tourner : le sucre se cristalliserait autour de la cuillère.
Etape : 4
Lorsque le cola est réduit aux 3/4 (il fait des petites bulles très fines), retirer du feu. Le caramel doit être épais mais coulant.
Etape : 5
Utiliser sans attendre:
Etape : 6
- sur du pop corn, c'est délicieux !
Etape : 7
- pour recouvrir les parois des ramequins (avant de préparer une crème aux oeufs)
Etape : 8
- dans une pâte à gâteau
Etape : 9
- pour napper des choux, des petits fours...
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 326 fois
Partager cette Recette
