Sauce aubergines et poivrons
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 pots
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 4 aubergines
- 3 poivrons
- 5 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 20 olives noires
- Poivre
- Sel
- Thym
- Romarin
- Basilic
- Origan
Recette
Etape : 1
Faire revenir et bien cuire séparément dans un faitout: les aubergines, les poivrons, les tomate, l'oignon, l'ail.
Etape : 2
Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier. Mixer.
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