Sauce blanche avec lait et bouillon
- Type : Sauce
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 25 g de farine
- 25 g de beurre
- 60 cl de lait
- 60 cl de bouillon de volaille
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez peu à peu le lait en remuant, laissez épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
Etape : 2
Salez et poivrez.
Etape : 3
Incorporez le bouillon de volaille en fouettant toujours, et portez à ébullition. Une fois la sauce épaissie, réservez au chaud ou servez immédiatement.
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