Sauce à l'échalote pour accompagner viande rouge (Thermomix)
- Type : Sauce
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 échalote
- 190 g d'eau
- 20 g de gin
- 1 moutarde
- 1 cube de bouillon
- 15 g de farine
Recette
Etape : 1
Mettre dans le bol du Thermomix l’échalote et la mixer.
Etape : 2
Racler les parois et ajouter ensuite l'eau, le cube de bouillon, la moutarde et le gin.
Etape : 3
Faire cuire 20 min vitesse 2 à 100°C.
Etape : 4
A la fin de la cuisson mettez la farine dans le bol et mixer vitesse 5 pendant 10 sec.
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