Mayonnaise au citron
- Type : Sauce
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 citron
- 20 cl d'huile de tournesol
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Fouettez le jaune d'oeuf avec la moutarde. Salez, poivrez. Ajoutez l'huile progressivement en fouettant énergiquement.
Etape : 2
Ajoutez enfin le jus du citron et osn zeste finement haché.
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