Sauce rapide pour pavés de saumon
- Type : Sauce
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 citron
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 cl d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 branche d'aneth
- 1 branche de basilic
Recette
Etape : 1
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Etape : 2
Ajouter la farine, remuer au fouet hors du feu pour éliminer les grumeaux.
Etape : 3
Quand tout est bien lisse, ajouter l'eau et le jus du citron.
Etape : 4
Remettre à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Etape : 5
Ajouter des épices si vous voulez, sel, aneth ou basilic à votre goût.
Etape : 6
Verser chaud sur les pavés de saumon cuits.
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