Mayonnaise diététique sans huile
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 5 min
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Poivre
- Sel
- Persil
Recette
Etape : 1
Séparer le jaune et le blanc d'oeuf.
Etape : 2
Battre le blanc en neige bien ferme.
Etape : 3
Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde au jaune d'oeuf, une pincée de sel et un peu de poivre. Puis, commencer à mélanger et ajouter le blanc d'oeuf en neige. L'incorporer délicatement à la fourchette. Il est possible d'ajouter des fines herbes et/ou du citron selon le plat à accompagner. Bon appétit!
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