Beurre clarifié (Ghee)

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Beurre clarifié (Ghee)

  • Part(s) / Personne(s) : 10 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 1 h
  • Temps Total : 1h10

Ingrédients

  • 250 g de beurre

Recette

Etape : 1

Mettre le beurre à fondre dans une petite casserole pendant 1 h 30. Passer le beurre à travers un linge ou un tamis très fin et le mettre au frais.

Etape : 2

On obtient au final 175 g de beurre clarifié.

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