Béchamel
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 60 cl de lait
- Sel
- Poivre
- Muscade
Recette
Etape : 1
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Etape : 2
Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
Etape : 3
Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Etape : 4
Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.
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