Sauce tomate facile au Thermomix

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Sauce tomate facile au Thermomix

  • Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 25 min

Ingrédients

  • 6 tomates
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Eplucher l'oignon et l'ail, puis les placer avec les herbes, l'huile d'olive et une bonne pincée de sel dans le bol du Thermmomix.

Etape : 2

Mixer 20 secondes à vitesse 8, ramener les ingrédients au fond du bol avec une spatule, puis cuire à 100°C à votesse 3 pendant 5 minutes.

Etape : 3

Eplucher les tomates (facultatif) et les placer dans le bol. Mixer 20 secondes à vitesse 8.

Etape : 4

Cuire à 80°C pendant 10 minutes.

Etape : 5

Goûter et ajuster l'assaisonnement (sel, poivre, éventuellement un peu de sucre si les tomates ne sont pas assez sucrées), puis mixer quelques secondes à nouveau (vitesse 8).

Etape : 6

Servir chaud sur des pâtes, du riz....

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