Sauce tomate facile au Thermomix
- Type : Sauce
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 6 tomates
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
Recette
Etape : 1
Eplucher l'oignon et l'ail, puis les placer avec les herbes, l'huile d'olive et une bonne pincée de sel dans le bol du Thermmomix.
Etape : 2
Mixer 20 secondes à vitesse 8, ramener les ingrédients au fond du bol avec une spatule, puis cuire à 100°C à votesse 3 pendant 5 minutes.
Etape : 3
Eplucher les tomates (facultatif) et les placer dans le bol. Mixer 20 secondes à vitesse 8.
Etape : 4
Cuire à 80°C pendant 10 minutes.
Etape : 5
Goûter et ajuster l'assaisonnement (sel, poivre, éventuellement un peu de sucre si les tomates ne sont pas assez sucrées), puis mixer quelques secondes à nouveau (vitesse 8).
Etape : 6
Servir chaud sur des pâtes, du riz....
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