Humus de betterave à la cardamome

Humus de betterave à la cardamome

  • Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 15 min

Ingrédients

  • 1 poivron
  • 1 citron
  • 10 cardamome
  • 3 betteraves
  • 1 betterave
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de pois chiches
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Un mixeur est fortement recommandé.

Etape : 2

Égrainer le poivron et le couper grossièrement.

Etape : 3

Presser le citron.

Etape : 4

Écraser les graines de cardamome.

Etape : 5

Couper grossièrement les betteraves.

Etape : 6

Mixer tous les ingrédients ensemble en ajoutant les pois chiches en dernier, ne pas oublier d'assaisonner.

Etape : 7

Conserver dans un récipient hermétique au frigo.

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