Barbagians (Monaco)
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 300 g de potiron
- 2 oeufs
- 1 gousse d'ail
- Parmesan
- 100 g de riz
Recette
Etape : 1
Faire cuire le potiron à la vapeur avec l'ail
Etape : 2
l'émietter à la fourchette.
Etape : 3
Dans un saladier, battre les oeufs, verser le potiron, le parmesan et le riz.
Etape : 4
Prélever une cuillèrée et jeter dans l'huile chaude.
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