Etape : 1

Décortiquer les crevettes en retirant également la dernière partie de la queue.

Etape : 2

Mettre 3 cuillères à soupe de farine dans un récipient avec 1 cuillère à café de poudre de curry.

Etape : 3

Dans un autre récipient battre l'œuf.

Etape : 4

Enfin dans un 3éme récipient, mélanger une même quantité de sésame et de noix de coco en poudre.

Etape : 5

Réalisation:

Etape : 6

Passer les crevettes dans la farine, puis dans l'œuf, les égoutter un peu et les recouvrir du mélange coco/sésame. Réserver dans une assiette.

Etape : 7

Cuisson:

Etape : 8

Dans une sauteuse, mettre une épaisseur d'1 cm d'huile. Quand l'huile est chaude, y mettre les crevettes 10 par 10. Les retourner au bout de 30 sec, faire cuire à nouveau 30 sec ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Etape : 9

Les sortir de l'huile et les laisser refroidir sur de l'essuie-tout.

Etape : 10

Les saupoudrer d'un peu de curry en poudre et d'un peu de sel.

Etape : 11

Les crevettes doivent être servies tièdes, il est possible de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes.