Salade de concombres aux raisins secs
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 2 concombres
- 1 yaourt nature
- 0.5 pommes
- 1 petite poignée de raisins secs
- 1 petite poignée de noix
- 1 tomate
- 2 tranches de jambon fumé
- Poivre
- Sel
- Vinaigre balsamique
Recette
Etape : 1
La veille au soir, préparer les concombres : éplucher, enlever les graines, les couper en petits morceaux et laisser dégorger toute la nuit dans une petite passsoire avec un peu de sel.
Etape : 2
Le lendemain, dans un saladier : couper 1 tomate, 1/2 pomme golden en petits carrés, puis y ajouter les concombres, ainsi que les noix et les grains de raisins.
Etape : 3
Verser sur ce mélange le yaourt nature, et ajouter 2 belles cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Ajouter le jambon, mélanger, puis
Etape : 4
rectifier l'assaisonnement; poivrer.
Etape : 5
Mettre au frais, et sortir la salade 20 min avant de servir.
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