Canapés de polenta aux tomates-cerises
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 1h30
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 1h35
Ingrédients
- 100 g de polenta
- 10 tranches de fromage
- 100 g de tomate cerise
- 70 g de parmesan
- 50 cl d'eau
- Huile
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Verser la polenta dans 50 cl d'eau bouillante. Cuire la polenta selon les indications du paquet. Hors du feu, saler, poivrer, assaisonner, puis ajouter le parmesan et un filet d'huile. Étaler sur 1cm d'épaisseur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Etape : 2
Laisser refroidir au moins 1h. Découper 10 canapés de polenta à l'emporte-pièce. Découper les tranches de fromage à l’emporte-pièce également puis les poser sur les canapés. Répartir les tomates coupées en rondelles.
Etape : 3
Avant de servir, passer les canapés 2 à 3 min sous le gril du four pour faire légèrement fondre le fromage.
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