Etape : 1

Préparer la recette 12 h avant consommation.

Etape : 2

Retirer les 2 extrémités de la baguette et la couper en 4 morceaux. Décoller délicatement (avec un couteau) la mie dans un saladier et l'émietter (vous avez ainsi 4 tubes de pain sans mie), réserver ces tubes.

Etape : 3

Ajouter à la mie émiettée le beurre mou, les dés de jambon blanc, la cuillère de câpres, le tube de crème d'anchois et les oeufs en morceaux.

Etape : 4

Bien mélanger le tout avec les doigts et remplir de cette préparation chaque tube de pain, bien tasser.

Etape : 5

Une fois remplis, les envelopper individuellement de papier alu et les laisser au réfrigérateur.

Etape : 6

Quelques minutes avant de les consommer, les retirer du réfrigérateur, les couper en rondelles et les déposer dans un plat de service.