Rillettes de saumon à la vodka

Rillettes de saumon à la vodka

  • Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 20 min

Ingrédients

  • 300 g de saumon fumé
  • 300 g de saumon frais
  • 50 g de beurre
  • 5 cl de vodka
  • 2 citrons
  • 3 brins d'aneth

Recette

Etape : 1

Couper le saumon frais en petits morceaux, avec des ciseaux c'est plus facile.

Etape : 2

Laisser mariner une heure dans le jus des deux citrons.

Etape : 3

Mixer finement les tranches de saumon et le beurre.

Etape : 4

Y ajouter l'aneth et la vodka. Poivrer si nécessaire.

Etape : 5

Goûter et rajouter de la vodka.

Etape : 6

Mélanger avec les petits morceaux de saumon marinés.

Etape : 7

Laisser deux heures au frais.

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