Rillettes de saumon à la vodka
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 300 g de saumon fumé
- 300 g de saumon frais
- 50 g de beurre
- 5 cl de vodka
- 2 citrons
- 3 brins d'aneth
Recette
Etape : 1
Couper le saumon frais en petits morceaux, avec des ciseaux c'est plus facile.
Etape : 2
Laisser mariner une heure dans le jus des deux citrons.
Etape : 3
Mixer finement les tranches de saumon et le beurre.
Etape : 4
Y ajouter l'aneth et la vodka. Poivrer si nécessaire.
Etape : 5
Goûter et rajouter de la vodka.
Etape : 6
Mélanger avec les petits morceaux de saumon marinés.
Etape : 7
Laisser deux heures au frais.
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