Toasts tomates oeufs au yaourt
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- tranche de pain de mie
- 5 oeufs
- 1 yaourt nature
- 2 tomates
- Poivre
- Sel
- Persil
Recette
Etape : 1
Dans une assiette, écrasez les oeufs durs à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le yaourt nature et mélangez jusqu'à obtenir une bouillie. Salez, poivrez.
Etape : 2
Coupez les tomates en fines tranches, puis recoupez-les en deux.
Etape : 3
Coupez les tranches de pain de mie en 4 ou 6 (tout dépend de la grandeur des tranches).
Etape : 4
Disposez ces carrés de pain de mie sur un grand plateau.
Etape : 5
Sur chaque petit carré de pain de mie, déposez un petit bout de tomate, mettez un peu de la préparation aux oeufs et yaourt puis un peu de persil ou ciboulette en feuille ou haché.
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