Toasts de tomates d'amour au sésame
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 8 min
- Temps Total : 18 min
Ingrédients
- 24 tomates cerise
- 1 sachet de toast
- 100 g de fromage
- 150 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de sésame
- 5 cl d'eau
Recette
Etape : 1
Préparez un bol avec les graines de sésame.
Etape : 2
Faites cuire le sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole afin d'obtenir un caramel légèrement doré.
Etape : 3
Retirez du feu et plonger le fond de la casserole dans de l'eau froide (afin d'arrêter la cuisson du caramel).
Etape : 4
Plantez un cure dent dans chaque tomate, puis les plongez délicatement dans le caramel pour les enrober.
Etape : 5
Trempez-les directement dans le bol de graines de sésame afin de les fixer avec le caramel.
Etape : 6
Laissez refroidir les tomates d'amour sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etape : 7
Tartinez les Mini Toasts goût Brioché avec le fromage aux Figues & 3 noix.
Etape : 8
Déposez les tomates d'amour sur chaque toast et dégustez sans attendre.
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