mini brochettes apéritives melon-chèvre
- Type : Amuse-bouche
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 pièces
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 0.5 melons
- 0.5 melons
- 1 chèvre
- 3 branches de basilic
- 1 pincée de poivre
- Baie rouge
- Sel
- Thym
Recette
Etape : 1
Dans un saladier, mélanger le chèvre écrasé à la fourchette (il a l'aspect de formage blanc) avec les herbes et les épices. Ajuster l'assaisonnement. Réserver au réfrigérateur un bon 1/4h.
Etape : 2
Pendant ce temps, détailler les melons en billes.
Etape : 3
Les mains humides, former rapidement des boulettes avec le fromage de chèvre.
Etape : 4
Couper des piques à brochettes en 2. Sur ces piques, enfiler une bille de melon, une boulette de fromage et une bille de melon vert.
Etape : 5
Servir très frais à l'apéritif.
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